این ساز که به نام‌های تمبک، دمبک، دندونک یا ضرب نیز بیان میشود، ازکهن ترین سازهای کوبه ای ایرانی  بوده است.تمبک سازی پوستی است و در گروه  طبل‌های جام شکل به حساب می آید. 

 قسمت های تشکیل دهنده تنبک شامل:  پوست.دهانه بزرگ. دهانه کوچک (کالیبر).گلویی (نفیر). تنه . پا می باشد.

این ساز از چوب درخت گردو یا توت ساخته می شود کهبهترین ومناسب ترین چوب گردو  برای ساخت بدنه است؛زیرا  دوام و استحکام بالایی دارد ، دارای رگه های زیبا و چشم گیر می باشدتنبک از جنس پوسته چوب و پوست گوسفند یا پوست بالای گاو.